パプア・ニューギニアのトロピカルマウンテンを秩父の蒸留所で使用したウィスキー樽に生豆を入れて熟成させた珈琲。 南国の秘境から届いたフルーティーでまろやかな口当たりと芳醇なウィスキーの甘い香りとボディが感じられます。 バレルエイジドとは？ ウィスキーやらむし、ワインなどの樽（バレル）で熟成（エイジド）させる製造方法で、酒・ビール・コーヒーに使用されます。 コーヒーの生豆を入れることで、樽由来の香味や使用されていたうやワインなどのユニークなアロマが移り、独特な味わいが生まれます。また、樽の中で熟成する際、微生物による発酵が進み特有のフレーバーとなります。 生豆100gを中煎りで焙煎いたします。 焙煎後、17%前後目減りします。