インドネシア スラウェシ島トラジャ地区 品種 ティピカ 精選 スマトラ式 規格G1 トラジャエリアでスマトラ式（マンデリンプロセス）によって生産。 スマトラ式とは、マンデリン独特の精選処理で、果肉除去の後、ミューシレージがついたパーチメントを乾燥工程の途中で脱穀して乾燥させる生産方法です。 柔らかな甘味、コクとマンデリンフレーバーが特徴のなめらかな口当たりの珈琲です。 焙煎後は17％程度目減りします。