エルサルバドル シティオデマリア農園
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エルサルバドル シティオデマリア農園

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エルサルバドル シティオ・デ・マリア農園は同国西部グアテマラとの国境を跨ぐチンゴ火山の中腹、標高1,300m付近の水はけの良い 火山灰土壌地帯にあります。 山の斜面にありながらも、農園を囲む大きな石灰岩が土の流出を防ぐ役割 をしていることから、土壌は非常に安定しています。 現在の農園主ドン=アベル氏は父ドン=ロセンド氏から同地を引継いだ2代目として、同農園のコー ヒー及びシェードツリーとしての機能も果たすインガやコルパチの樹を守りながら栽培しています。また、レインフォレスト・アライアンス認証を取得しており、環境保全や福利向上に取り組み一層豊かな農園づ くりを目指しています。 エルサルバドル生産国情報 火山が多く「火の国」として有名な同国は、九州の約半分ほどの面積に約16万人が暮らす、中米の 中でもとりわけ小さな国です。 ブルボン種特有の華やかな香りが特徴の珈琲豆です。